Uramaki
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Black Sea
20,00 €8 pz. (riso amalgamato con nero di seppia e tonno con topping di tartare di gambero rosso, ricci, tobiko al wasabi e fili di peperoncino)
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Calamaro
15,00 €8 pz. (Calamaro stufato con metodo tradizionale giapponese, zenzero marinato e avocado)
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California
12,00 €8 pz. (salmone, avocado, philadelphia con topping di fili di patate croccanti)
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Duo
13,00 €8 pz. (salmone, tonno e avocado con topping di crema di avocado al lime e cipolle croccanti)
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Ginger Sea
20,00 €8 PZ. (branzino, avocado e zenzero gari con topping di sashimi di branzino, ricci di mare, bottarga di tonno e tobiko nero)
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Hamachi Ponzu
18,00 €8 PZ. (Tartare di RICCIOLA marinata in salsa ponzu E AVOCADO CON TOPPING DI SASHIMI DI RICCIOLA scottata , salsa teri yaki e tobiko allo yuzu.)
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Katsudon
15,00 €8pz. (Cotoletta di capocollo di maiale con uovo e panko, con crema di frittata soffice, cipollotto e teri yaki)
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Maguro Suzuki
18,00 €8Pz. (Tonno, spigola e avocado con topping di sashimi di salmone scottato e crema di miso con polvere di katsuobushi)
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Meat
12,00 €8 PZ. (Tartare di carne bovina amalgamata con salsa tosa joyu, sesamo e cipollotto)
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Orange
15,00 €8 pz. (salmone e avocado con topping di tartare di salmone in salsa tosa joyu e tobiko)
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Red
16,00 €8 pz. (avocado e gamberi rossi con topping di tobiko nero)
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RICCIOLA
18,00 €8 PZ. (Ricciola e avocado con topping di sashimi di ricciola, sferificazione di sedano, menta e lime e spolverata di bottarga di tonno)
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Salicornia
15,00 €8 pz. (tonno, avocado, salicornia e umeboshi)
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Salmon
9,00 €8 pz. (salmone e avocado)
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Salmon spicy
12,00 €8 pz. (salmone, cipollotto, kewpie – maionese giapponese e sesamo)
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Scampi
16,00 €8 pz. (scampi e avocado con topping di caviale d’arancia)