Secondi giapponesi
-
Filetto di spigola in salsa tery yaki e scaglie di mandorle tostate
16,00 € -
Ombrina sunomono
16,00 €Trancio di ombrina cotto a bassa temperatura, scottato con sunomono di cavolo rosso (marinato in aceto di riso) e salsa ai capperi.
-
Ribeye di scottona Irlandese 300 gr
25,00 €tagliata di scottona Irlandese con demi-glace al mirin e contorno di stagione.