Fine pasto
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Acquavite hija ilegitima
10,00 €Acquavite ottenuta dalla distillazione di uve intere fermentate spagnole
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AMARO FORMIDABILE
6,00 € -
AMARO LUNA VERDE
6,00 € -
Armagnac goudoulin
10,00 €Brandy della Guascogna
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Baffotonico elixir amaricante
8,00 €lenta macerazione a freddo di una selezione di 26 tra bacche, radici e fiori noti nelle discipline erboristiche per le loro virtù stomatiche e ricostituenti, gradazione 33%.
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Caffè
2,00 €o caffè decaffeinato
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Chartreuse
8,00 €Liquore con 130 erbe, grado alcolico 55º
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Dr. Burklin-Wolf Riesling Trocken
32,00 €Cantina: Dr. Burklin-wolf vitigno: riesling Regione: wachenheim Germany
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Elixir liquirizia essenza mediterranea
8,00 € -
Froll di riso lo yuzu
8,00 €Biscotto di frolla di riso e biscotto di frolla di riso al cacao amaro e zenzero con crema allo yuzu, topping di frutti rossi e riduzione di yuzu.
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Grappa erouva barricata
10,00 €Grappa di basso grado 38º ottenuta dalla distillazione di vinacce di uve venete invecchiata 12 mesi in botti di rovere di 1º passaggio
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Kyoto whisky
10,00 € -
MediChina
8,00 €Elixir extra amaricante a base di china rossa e china gialla dal sapore antico e fortemente amaricante, sostenuto dall’arancia amara e da note di bilanciamento balsamiche.
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Raindrop
7,00 €semisfera di acqua dolce servita con farina di riso tostata e sciroppo di zucchero di canna.
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Rum navy island
10,00 €Rum giamaicano decisamente fruttato, gradazione 57%, maturato in botti ex bourbon
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Vinpepato delle crete
8,00 €Vinpepato è una macerazione di spezie, erbe e radici in una base di vino Chianti fortificato. Al mosto di uve Sangiovese viene bloccata la fermentazione attraverso l’aggiunta di alcol di frutti rossi, aumentandone così la gradazione alcolica.